黑水虻处理厨余垃圾的优势

1.黑水虻养殖周期较短、利用率高

蚯蚓的养殖周期一般为4～5 个月，黑水虻的全生命周期包括卵、幼虫、预蛹、蛹、成虫共五个阶段，周期约为35 天，与蚯蚓相比，黑水虻的养殖速度快，周期较短。黑水虻处理厨余垃圾工艺的资源化程度高，据调查，广东某黑水虻处理基地10 吨的厨余垃圾可生产2 吨的幼虫以及1 吨的虫粪，只剩4～5% 的剩余物，均是混杂在厨余垃圾中的塑料、木竹等黑水虻无法采食的物质。只要厨余垃圾分类准确率能达到一个较高的水平，剩余物的比例将更小。

2.营养价值高

黑水虻幼虫的营养价值高，据文献报道，干重高达42% 左右，虽然黑水虻采食来料的营养价值影响了黑水虻幼虫的营养价值，但是干物质中的粗蛋白质含量仍普遍高达32～52%，与豆粕的蛋白含量相近，粗脂肪普遍高达31%～38%，灰分为11%～15%，而且富含钾、钙、镁、铁、铜、锌、锰、磷等物质和微量元素，富含粗纤维、月桂酸、抗菌物质和甲壳素等物质。

3. 药用价值高

黑水虻具药用价值，其幼虫富含抗菌肽、蛋白酶、脂肪酸、水解酶、凝集素等抗菌成分。因此，黑水虻具有较强的免疫能力，其幼虫体内可消化霍乱、疟疾等病原微生物，是近年来药物研发的良好素材。据研究，黑水虻体内的抗菌肽具有抗癌活性，其抗菌肽对癌细胞的作用具有选择性，黑水虻抗菌肽对正常细胞的毒性较小，对正常细胞无毒、对红细胞不溶血，表明黑水虻抗菌肽粗提物是肿瘤药物的研发方向之一。黑水虻分泌物体己二酸有着抗菌能力，目前已在欧美地区被用于烧伤、创伤伤口愈合等临床治疗领域。预蛹虫壳中还含有壳聚糖，是近年来的医药领域研究热点，具有生物降解性、生物相容性、无毒性、抑菌、抗癌、降脂、增强免疫等多种优良功能。

4. 黑水虻幼虫代替鱼粉饲料化应用

黑水虻幼虫替代鱼粉具有明显的价格优势，并且，黑水虻虫体中含有大量的粗蛋白、抗菌肽、各类酶等成分，对于养殖业疫病防控也能够起到一定作用。黑水虻幼虫替代鱼粉还具有一定营养价值的优势，其含有丰富的蛋白质、粗脂肪、天然抗菌物质、甲壳素和矿物质等营养成分。

5. 成本较低、经济效益高

据调查，广东省黑水虻处理厨余垃圾工艺项目的建设费用约为10～35 万元/t，运营费用约为90 元/t。主流的厌氧消化工艺项目建设费用约为40～52 万元/t，运营费用约为270～300 元/t，与厌氧消化相比，黑水虻处理工艺建设运营费用较低。10 吨的厨余垃圾可生产2 吨的幼虫以及1 吨的虫粪，烘干的黑水虻幼虫和虫粪的售价分别为6000 元/t 和500 元/t 左右，产品价值高，产品销路良好、经济效益高，大部分项目不需要政府补贴都可运行。

6. 对人类环境友好

黑水虻成虫不扰民，与家蝇相比不传播疾病。而家蝇携带了30 多种病菌，对环境卫生影响大。而且，黑水虻能够有效地控制野生的家蝇种群，有研究显示黑水虻可以抑制家蝇种群数量，减少疾病传播，其幼虫能分泌抑制家蝇的物质，降低家蝇幼虫在黑水虻处理过的粪便的成活率，从而减少家蝇种群数量。