农贸垃圾处理方法

农批市场、农贸市场、大型商场超市每天产生的瓜果皮、烂菜叶等统称为果蔬垃圾。菜市场垃圾占城市生活垃圾的5%左右,它每天都会产生数吨剩菜烂叶、果蔬边角料及其他动物内脏等有机废弃物,给市场环境及周边居民生活卫生造成巨大压力。
针对农贸垃圾,比较好的处理方式有2种:
一是就地处理:配置物理处理或生物处理的中小型处理机,实行就地脱水、粉碎后综合利用或生物发酵(包括高温、常温发酵以及高温、常温降解化水等技术);
二是外运集中处理:纳入辖区餐厨垃圾收运处理体系集中处理。

农贸垃圾

很多农贸市场采取的是就地处理模式。就地就近处理点基本都建于已有的垃圾中转站周边,便于清运及管理。就地处理技术目前主要有四种:

一是传统的快速发酵技术,其产物重量一般在投料量的 30% 左右。这种技术在深圳落地已超过 5 年,在 2017 年之前主要用于处理餐饮单位的餐厨垃圾。由于餐厨垃圾高油高盐,因此处理效果不佳;而且设备体积较大、占地较多,异味控制技术要求高,因此声誉受到较大影响。但这种技术处理果蔬垃圾是可以的。

二是脱水处理技术。即用物理方式把果蔬垃圾中占总重量约 80% 的水分榨出,排入污水系统,并不经过生化过程,剩下的果蔬渣清运后可以用发酵方式进行后续处理。由于具有体积较小、占地较省的优点,这种技术在寸土寸金的深圳优势明显,成为 2017 年以来政府主推技术。
由于菜场垃圾菜叶、菜茎,瓜皮,果削等含有大量水份,所以要先进行破碎果蔬垃圾。在破碎出料后,直接进螺旋压榨机进行脱水,得到干爽的菜渣小颗粒。

就地脱水处理模式的优点是:

1.减少进入生活垃圾处理设施的垃圾量:果蔬垃圾含水率较高、体积较大,经压榨脱水后,只有残渣继续留在垃圾处理体系,垃圾清运量减少 80% 左右,效果显著,降低了垃圾运输成本和生活垃圾处理设施的处理成本。

2.减少臭气:果蔬垃圾就地处理,脱水变成残渣后再运走,能减少运输过程中垃圾发酵产生的臭气。

3.减少渗滤液:果蔬垃圾经压榨脱水,大部分污水直接输送至污水处理站处理,从源头杜绝了果蔬垃圾直接运输容易造成的液体渗漏,提高了环境效益。

4.后端对接方便:果蔬垃圾处理后得到的固体残渣,纯度高,污染少,能与多种资源化处理设施对接,成为土壤改良基质、有机肥基质、昆虫饲料或生物质燃料等。残渣资源化利用,节约资源和能源。

5.成本可持续:该处理工艺具有占地面积小、脱水率高、处理量大、操作简单、节省清运费、便于资源化等优势。适用于各种大量产生易腐垃圾的场所,实现可持续发展。